发酵的味学

类型:纪录  地区:中国大陆  年份:2022  更新时间:2025-03-18 12:03:43

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发酵的味学剧情简介

全片简介  提起美食,往往讲究的是个色香味俱全(quán ),但(🏡)有一(yī )些任性的食(shí )物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠——或长(🦐)相骇(hài )人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代(🎇)占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们(🔚)如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔(mó )力”的发酵食物。发(fā )酵食物之所以独特,不(🔀)仅(🛥)体现在它们今(❣)天呈现的非常形态,更(🈲)归因于遥远的昨天,人(rén )类历史中与它们紧密相连的生存故事。食物的历史就是人类的(de )文明(míng ),发(fā )酵的味学正是深远的哲学。所(🍑)谓人生百味,在一个漫长的发酵过程中便能得以(😎)体现。主创(chuàng )团队搜(sōu )罗世界各地的神奇发酵食物,与天下食客共同(tóng )破解发酵的密码(😇),让时光随着等待变(👑)得悠长,也许这些令人上瘾的食物正如生活一般充满挑(🤨)战与哲思,就放任味蕾和大脑去未知的领域冒险,去时(📓)光的深处细(xì )细品(⭕)味发酵(jiào )的味(📐)学。

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